Tavada Patates Böreği

0 254

Malzemeler :

3 adet iri patates
1 yumurta
1 yemek kasigi tepeleme mısır unu
1 cay kasığı karabiber
1 cay kasığı tuz
100 gr kasar peyniri rendesi
2,3 yemek kasığı sıvıyağ

Yapılışı :
Patatesler soyulup rendelenir ve suyu sıkılıp
Karıştırma kabına alınır üzeri yumurta,tuz,karabiber ve mısır unu da eklenip karıştırılır.
Tavaya sıvıyağ alınır patatesli harcın yarısı tavanın dibine döşenir ardından kenarlarına gelmeyecek şekilde kaşar peyniri de eklenip kalan patatesli harcla üzeri tamamen kaplanır.
Tava ocağa alınıp orta ateşte kontrollü pişirilir güzel kızarınca bir tabak veya kapak yardımı ile ters çevrilir tabaktan tavaya koymadan yine bir iki kaşık sıvıyağ eklenir ve börek tavanın içine tekrar alınır yine arada kontrol ederek pişmesi sağlanır. Altıda kızaran böreğimiz servis tabağına alınır dilimlenerek sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun

Tavada Patates Böreği