Milföy Mantısı Tarifi
Milföy Mantısı Tarifi
Kadın Tavsiyesi
Malzemeler :
- 10 adet kare milföy hamuru
- 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet orta boy patates
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri için :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Tereyağı
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Süslemek için :
- Maydanoz
Hazırlanışı :
Ocağa aldığımız uygun bir tavaya zeytinyağımızı alalım.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyerek 1-2 dakika kavuralım.
Ardından domates salçamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Haşlayıp doğradığımız patateslerimizi, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu da ekleyerek karıştıralım, kavurmaya devam edelim.
Daha sonra patateslerimizi ezici ile ezerek püre haline getirelim.
Milföylerimizi tezgaha alalım, patatesli iç harcımızdan üzerlerine sürelim.
Rulet yardımı ile milföylerimizi 6 parçaya keselim ve rulo şeklinde saralım, borcama yerleştirelim.
Patatesli milföy mantımızı önceden ısıttığımız 190°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Bir kap içerisine yoğurt ve sarımsak rendesini alarak çırpalım ve mantılarımızın üzerine gezdirelim.
Kırmızı biberli tereyağı da gezdirdikten sonra patatesli milföy mantılarımız servise hazır.
Afiyet Olsun
