Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler :

  • 1 kilo dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 domates
  • 2 kuru soğan
  • 5 - 6 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • Biraz tarçın

Yapılışı :

Biberleri yıkayıp başlarını çıkaralım.Sogan, sarımsak ve 1 tane domatesi rondodan geçirin.
Yıkanmış pirincleri , zeytinyağı, salça ve baharatları ilave edin
Maydanozu yıkayıp doğrayın.
İyice karıştırın dolma harcimiz hazır.
Biberlerin içini bir parmak boşluğunda doldurun.
Dilimlediginiz domatesler ile biberlerin ağzını kapatıp tencereye alın.
3 su bardağı su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.

Afiyet Olsun