Patlıcan Beyti
Kadın Tavsiyesi
0
110
Yapımı çok pratik, ama lezzeti muhteşem bir tarif...
Malzemeler :
✔ 4 adet yufka
✔ 4 adet patlıcan
✔ 500 gr kıyma
✔ 400 gr yoğurt
✔ 1 tatlı kaşığı karabiber
✔ 1 tatlı kaşığı Kırmızı biber
✔ 2 diş sarımsak
✔ 1 yemek kaşığı biber salçası
✔ 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı :
İlk önce baharatlar ile kıymamızı yoğuruyoruz.
Patlıcanları uzun şeritler halinde şekil verip kızartıyoruz.
Yufkamızı tek kat açıp üzerini zeytinyağı ile yağlayıp 2. Kat yufkamızı üzerine açıyoruz.
2 kat yufkanın başlangıç kısmına patlıcanları dizip üzerine kıymayı güzelce yerleştirip sarma işlemini gerçekleştiriyoruz.
Sardığımız yufkaları 2 parmak şeklinde kesip fırın tepsimize alıyoruz ve 180 derece fırınfa 25 dk kadar pişiriyoruz.
Üzeri için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
En üst kısmı için 1 kaşık salça pul biber ve 1 çay bardağı sıcak su ile pişirdiğimiz sosu da gezdiriyoruz bu kadar...
Afiyet Olsun...
