Tavuklu Meksika Dürümü

Kadın Tavsiyesi

0 221

Malzemeler :

2 adet tavuk göğsü (tavuk pirzolada olur)
1 paket lavaş ekmeği
Islatılmış yufka ekmeği ilede yapılabilir
Kekik, sıvıyağ, tuz, pulbiber, karabiber, tozbiber,

Sosu İçin :

1,5 dolusu karışık salça (tek çeşitte olur biber veya domates salçası )
1,5 su bardağı su
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Kimyon, pulbiber, karabiber, tuz salçanız yeterince tuzluysa tuz kullanmayın.

Sebze Olarak :

2-3 adet kapya biberi
1 büyük kuru soğan
2-3 adet sivri biber
Çok az sıvıyağ tuz karabiber
Üzeri İçin rendelenmiş kaşar

Yapılışı :

Tavuğu pişene kadar kavurun ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatın.

Sosu için yağı tavaya alın salçayı, suyu, sarımsağı,baharatını ekleyip koyu kıvamlı sos elde edin.
Ve altını kapatın.

Başka bir tavada çok az sıvıyağ ekleyip yarım ay şeklinde doğranan sebzeleri ekleyip ve sebzeler pişince Baharatınıda ekleyip ocağın altını kapatın.

Dürüm ekmeğine sosu sürüp tavukları sebzeyi turşuyu ekleyin dilerseniz içinede kaşar ekliye bilirsiniz.
Rulo yapıp sarın yağlanmış borcama dizin geri kalan sosu üzerine bolca sürüp kaşarı ekleyip kızarana kadar 200 derecede fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun