Mantarlı ve Ispanaklı Pide

Kadın Tavsiyesi

0 331

Malzemeler :

Hamur için :

Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4 su bardağı un kontrollü bi şekilde unu ilave ediyoruz
Kasar peynir rendesi

İç harcı :

Mantarlı iç için :

Yarım kilo mantar
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
Tuz pul biber karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanaklı iç için :

Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz pul biber karabiber

Mantarlı iç Hazırlanışı :
Tavaya temizleyip doğrayın mantarı koyun kavurun suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip minik minik doğrayın biberleri ilave edin kavurun baharatlarını ekleyip soğuması için kenara alın soğuyunca kadar rendesini ilave edin.

Ispanaklı iç Hazırlanışı :
Temizleyip yıkayıp doğrayın ıspanağı tavaya koyun suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip minik minik doğrayın soğanı ilave edip kavurun son olarak baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıp soğuması için kenara alalım soğuyunca kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştırın.

Hazırlanışı :
Önce süt, su, yoğurt, şeker ve mayayı karıştırın.
Üzerine sıvı yağı ilave edin.
Üzerine kontrollü olarak bir kaç kerede unu ekleyin, en son tuz ekleyin ve yoğurun.
1 veya 2 saat üzeri kapalı şekilde mayalandırın.
Hamuru 12 beze yapın.
Her bezeyi önce el ile oval form verip sonra merdaneyle açın, ic harçtan üzerine koyun.
1 yumurtanın sarısını karıştırıp pidelerin kenarlarına sürün.
250 derecede fansız alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.

Afiyetler Olsun