Glutensiz Mercimek Köftesi

0 263

Malzemeler :

- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı Mısır irmiği
- Tuz, karabiber, pul biber vs istenilen baharat
- 1 iri kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 dal yeşil kısmından taze soğan

Yapılışı :

Mercimeği yıkayın ve 3 bardak suyla iyice haşlayın.
Lapa kıvamında olması lazım. 1, 5 bardak su ekleyin ve mısır irmiğini bir iki taşım kaynatıp altını kapatın suyunu çekip yumuşamasını sağlayın.
Tavada soğanı yağla öldürün salça ve baharatları ekleyin.
Mercimek ılıyınca iyice yoğurun. Soğanı ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanla karıştırın ve şekillendirip servis edin.

Afiyet Olsun