Trileçe

Biraz zahmetli bir tatlı ama sevenleri için vazgeçilmez...

Malzemeler :

Keki İçin :
• 6 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 bucuk su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin : 
• 2 paket Krema
• 4 bucuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı  toz şeker
Karamel Sosu İçin;
• 2 paket Krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gr tereyağı

Kek üzerine
• 1 paket Krem şanti

Hazırlanışı :
• İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Daha sonra su, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek, çırpmaya devam edelim. (Un elenecek)
• Hazırladığımız kek hamurunu, dikdörtgen büyük boy borcam kabıma dökelim.
• Önceden ısıttığımız 170°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Kekimiz pişerken, tatlımızın karamel sosunu hazırlayalım. Bunun için; şekeri küçük bir tencereye alalım.
• Kısık ateşte, şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
• Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim.
• Son olarak çalkaladığımız Kremayı ilave edelim. Bu aşamada şekerler sertleşebilir. Karıştırmaya devam edin. Şekerler eriyecek ve çok güzel bir kıvamı olan karamel sos elde edeceksiniz.
• Hazır olan karamel sosumuzu, ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Güzelce kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım. Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim.
• Bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve Kremayı alalım ve karıştıralım. Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır.
• Kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra, sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açalım.
• Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
• Krem şantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
• Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum krem şantiyi sürelim.
• Son olarak tamamen soğumuş olan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirelim. Burada önemli olan, karamel sosunun tamamen soğuk olması. 
• Krema ile tatlının üzerini ince ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımı ile şekil verelim.

Afiyet Olsun...