Kesme Tava Kebabı
Kadın Tavsiyesi
0
217
Pratik, İskender tadında harika bir yemek.
Pilavın yanında sade et olarak pidesiz de harika oluyor.
Malzemeler :
- 600 gr kuzu parça et donmuş
- 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik
- Yarım çaybardağı zeytinyağı,
- 3 yemekkaşığı tereyağı
Sosu İçin : - 2 subardağı domates püresi (domates rende yapıp pişirerek sos haline getirebilrsiniz)
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 kase lokmalık doğranmış pide
Yapılışı :
Buzluktan çıkartığınız etleri kesilecek kıvama geldiğinde ince ince kesin (julyan kesebilirsiniz).
Tavaya koyup kendi suyu ile pişirin.
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik etler suyunu çekip, çıtırdamaya başlayınca ilave edin.
Yarım çaybardağı zeytinyağı, 3 yemekkaşığı tereyağını baharatlardan sonra hemen ilave edin.
Sosun Hazırlanışı :
2 subardağı domates püresi, 2 kaşık zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çaybardağı su 5 dakika kaynatın.
Pişen domates sosunun üzerine pidelari dizip 3 dakika birlikte pişirin.
Soslu pideleri tabağa alın. Üzerine pişmiş, kızarmış etleri yayın.
Afiyet Olsun
