Ispankalı Köstebek Pasta

0 218

Malzemeler :

1 demek ıspanak
3 adet yunurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilay .
.

Kreması için :

2 paket kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
Isteğe göre
3 4 adet çilek
Damla çikolata
.

Süslemek için çilek (dilediğiniz kırmızı meyveyi kullanabilirsiniz) .
.
Yapılışı :

Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş ıspanak yaprakları yarım su bardağı su eklenerek hafif kısık ateşte haşlanır.
Suyu sıkılır ve el brandırı ile püre haline getirilir.
Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
Bir su bardağı ıspanak püresi ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayılan karışım 175 dr önceden ısınmış fırında 15 18 dk pişirilir.
kek ince olduğu için çabucak pişecektir.
O sırada krema hazırlanır.
Geniş bir kaba süt kreması alınır.
Kremşanti eklenir kıvamı yoğunlaşana kadar çırpılır.
Küp küp incecik doğranan çilek ve fıstık karıştırılır.
Krema buz dolabına kaldırılır.
Kürdan testi yaparak fırından alınan kek soğuduktan sonra su bardağının ağzı ile kesilir.
Arta kalan kek parçaları rondodan geçirlir.
Kesilen kek parçalarının üzerine tepeli olacak şekilde keremadan sürülür.
Arta kalan kırıntılarla pastalar kaplanır servis tabağına alınır.
İsteğe göre süslenir...
Ertesi gün servise hazır...

Afiyet Olsun