Ispanaklı Gül Böreği

Kadın Tavsiyesi

0 312

Malzemeler :

3 adet hazır yufka

Sosu İçin :

2 bardak süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

İç Harcı İçin :

1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı :
Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanaklar ayıklanarak iyice tıkanıp süzülür.
1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
Ttuzu ve baharatları ilave edilir.
Ispanaklar da eklenerek bir iki dakika kavrulur
Diğer taraftan böreğin sosu için süt sıvı yağ ve yumurta çırpılır.
Yufka 4 parçaya bölünür, her parçaya sırayla sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.
Yufka rulo şeklinde sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül şekli verilir.
Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Eğer yoğurtlu sosunuzdan artarsa yumurtanızı sosa kırıp bu şekilde de böreklerin üzerine sürebilirsiniz.
Ispanaklı gül böreklerimiz servise hazır.

Afiyet Olsun