Vişneli Tart Tarifi

0 443

Malzemeler :

200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı seker
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 vanilya
yaklaşık 5 su bardağı un

İc harc :

300gr ayıklanmış donmuş visne (2 su bardağı)
1 su bardagi seker (azaltabilirsiniz)
3 tatlı kaşığı mısır nisastasi
1 çay kaşığı tereyağ

Yapılışı
Şekeri ile vişneyi ile birlikte ocağa alın kaynamaya başladıktan sonra azıcık su ile karıştırdığınız nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırın koyulaşınca tereyağını ekleyip ocağı kapatın soğumaya bırakın .
Tereyağı parlaklık veriyor

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hazırladığınız hamuru iki parçaya bölün kullanacağınız kalıbın büyüklüğüne göre merdane ile açın Hamurunuzu yayın ve çatalla delikler açın.

Ardından Hazırladığınız vişneli sosu döküp üzerine kalan hamurla İstediğiniz şekilde örtün.
175 derece önceden ısıtılmış fanlı fırına gönderin üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Son 20 dakika fırının ısısını düşürüp çalıştırmaya devam edin. pişirme işlemi yaklaşık 50- 55 dakika sürüyor. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Uzun süre ağır ağır pişmeli, hamur kıtır olmalı ki, vişneli sos hamuru yumuşatmasın.

Not : Tartın üst hamuru için resimdeki gibi kalıbınız yoksa hamuru açtıktan sonra şeritler keserek ya da farklı şekillerde hamuru vişnenin üzerine dizerek süsleyebilirsiniz.
Veya Hamuru dondurucuda dondurduktan sonra rendeleyerek vişnenin üzerini örtebilirsiniz.