Pratik Su Böreği
Kadın Tavsiyesi
0
216
Malzemeler :
- 5 adet yufka
- Sosu için;
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
Arası için : Peynirli maydanozlu harç
Hazırlanışı :
Öncelikle böreğimizin sosu için bir kapta yumurta, sıvı yağ, su, süt ve tuzu çırpalım.
Yağladığımız fırın tepsimize 1 adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirelim.
Kalan 4 adet yufkayı da ortadan ikiye elmizle bölelim.
Yufkamızın bir parçasını alarak sosa batıralım, ardından fırın tepsimize yerleştirelim.
Diğer 2 parçayı da sosa batırarak gelişi güzel yerleştirelim.
Üzerine daha önceden hazırladığımız peynirli maydanozlu iç harcımızdan her yerine gelecek şekilde serpiştirelim.
Kalan 3 yufkayı da güzelce sosa batırdıktan sonra kırışık bir şekilde yerleştirelim.
Tepsiden sarkan parçaları yine ara katlarına sosumuzdan sürerek tepsinin üzerine katlayalım. Aralara sürdüğümüz sos sayesinde hem daha güzel kızaracak hemde su böreği lezzetinde olacaktır.
Ardından böreğimizi dilediğimiz boyutta kareler halinde keselim.
Son olarak kalan sosumuzu da üzerine dökelim, bir fırça yardımı ile sürerek sosun her yere güzelce bulaşmasını sağlayalım.
Daha sonra 180°C fırında yaklaşık 40 dakika böreğimiz güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından aldığımız böreği ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.
Afiyet Olsun...
