Perde Pilavı Tarifi
Perde Pilavı Tarifi
Kadın Tavsiyesi
Malzemeler :
Hamur için :
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Pilavı için :
- 3 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 küçük kase kuş üzümü
- 1 çay bardağı kabuğu soyulmuş badem
- Tuz
- Karabiber
- Tarçın
- 3 adet tavuk göğsü
Yapılışı :
Öncelikle tavugumuzu haşlayalım.
Suyunu da bir kenara alalım pilav için.Bademi ve üzümü kaynamış suda bekletelim.
Hamur için bütün malzemeyi karıştırın ve güzel bir hamur yogurun,on beş dakika dinlendirin.
O sırada pilavı yapalım.
Suda beklettigimiz pirinç leri süzdükten sonra tereyağında kavuralım.
Suyunu ve tuzu ilave edip kapağı kapatalım. Demlendikten sonra didiklenmis tavuk göğsü, karabiber, tarçın, kuş üzümü ve bademi ilave ederek karıştırın.Kapağını kapatın biraz öyle beklesin.
Hamurumuzu merdane ile açin, pişireceğiniz kasenin içini tereyaği ile yağlayın ve bademleri dizin.
Hamuru güzelce yerleştirin. Kenarları dışarda kalsın. İçine pilavı koyup ,kenarda kalan hamuru üstüne kapatın ve fırına verin.
Afiyet Olsun
