Köfteli Beyti

0 214

Malzemeler :

Köftesi için :
- Kıyma
- 1 büyük soğan
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz karabiber kırmızı biber maydonoz

- 5 tane yufka
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri için : yoğurt sarımsak tuz maydonoz

Yapılışı :

Önce köftemizi yoğurup biraz dinlendirelim yufkayı tezgaha serip su sıvıyağ ve salca karışımını heryerine sürelim kenarlarını kıvırarak kare şeklini verelim rulo olarak saralim iki parmak eninde keselim yağlı tepsiye dizelim üzerine kalan sosumuzdan sürelim 180 dereceli fırında pişirelim sıcakken tabağa alıp sarımsaklı yoğurt la servis yapalım dilerseniz üzerine yağ nane kırmızı biber takip gezdirebilirsiniz ben sadece maydanozla servis edin..