Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Kadın Tavsiyesi
0
260
Malzemeler :
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- Yarım su bardağı un
- 3, 5 bardak su
- Tuz çok az sıvıyağ
Üzeri için :
- Yoğurt
- Sarımsak
Yapılışı :
Bulgur, tuz az sıvıyağ ve suyunu ekleyip ocağa alalım kısık ateşte kontrollü şekilde kapağı kapalı, pişmeye bırakalım..
Bulgurlar iyice yumuşayıp az lapa kalınca, unu ekleyip 1 2 dk karıştırarak pişirelim ardından ocaktan alıp soğumaya bırakalım...
El değecek ısıya gelince elimizi suyla ıslatarak bulgurdan alıp çiğ köfte sıkar gibi küçük küçük sıkalım.. Ardından sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine dökelim..
İstenilirse üzerine az yağ da salça ve nane kavurup dökebilirsiniz..
Lokum gibi çok lezzetli bir köfte tarifi dir denemenizi tavsiye ederim ????
*bulgurun taş gibi sıkı olmaması için un oranını artırmayın..
*kişi sayımıza göre ölçüyü artırabilirsiniz
Afiyet Olsun
