Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı
Kadın Tavsiyesi
Malzemeler :
- Her bir yarım ayva için 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3-4 tane karanfil
- 1 tane çubuk tarçın
- Yarım su bardağı su
Kararmaması için :
- Yarım limon
- Su
Üzeri için :
- Kaymak
Yapılışı :
Ayva tatlısı için ilk olarak bir kaba su doldurun ve içine limonu sıkın.
Ayvaları ikiye bölelim.
Çekirdeklerini çıkaralım.
Çekirdeklerinin olduğu kısmı alalım.
Ve kabuklarını soyalım.
Çıkardığımız çekirdekleri ayrı kaseye alalım.
Pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız.
Hazırlamış olduğunuz ayvaları limonlu suda 5 dakika bekletin, ayvaların kararmaması için bu aşama.
Çok önemli olacaktır.
Ayvaların orta kısımları üste gelecek şekilde tencereye yerleştirelim.
Çubuk tarçını, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini tencereye alalım.
Ben birkaç tane karanfil ve ayva çekirdeklerini ayvaların orta kısmına koydum.
Ayvaların her birinin üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri dökün.
Yarım su bardağı suyuda tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocakta ve en kısık ateşte 1 saat kadar kontrollü olacak şekilde pişirelim.
Servis ederken ayvaların kalan suyundan ayvaların üzerine gezdirelim. Kaymak ile servis edelim.
Afiyet Olsun
