Terbiyeli Havuç Çorbası
Kadın Tavsiyesi
Malzemeler :
- 1 adet büyük boy havuç (Havuçlar küçükse 2 adet kullanabilirsiniz)
- 4 su bardağı tavuk suyu
Terbiyesi için :
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı un
- Tuz, karabiber
- Sıvıyağ
Hazırlanışı :
Havucu rendeleyip sıvıyağ ile soteliyoruz.
Üzerine tavuk suyunu ilave edip 1-2 taşım kaynatıyoruz.
Havuç ve tavuk suyu karışımımızı ocaktan alıp blenderdan geçiriyoruz.
Ayrı bir tencerede un ve sıvıyağını unun kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
Ardından sütü aza azar kavrulan una ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
Sütü ekledikten sonra yumurta sarısını da ekleyerek karıştırıyoruz.
Terbiyemizi blenderdan geçmiş havuçlu tavuksuyunun içerisine azar azar ekliyoruz.
Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
3 dakika kadar kaynayan çorbanız servisehazır
Afiyet Olsun
