Tavuk Kapama
Kadın Tavsiyesi
0
124
Malzemeler
• 4 veya 6 Adet Tavuk But
• 2 Su Bardağı Pirinç
• 1 Tane Küçük Boy Havuç
• 1 Tane Küçük Boy Soğan
• 2 Çay Kaşığı Kekik
• 2 Çay Kaşığı Nane
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1-2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
Yapılışı :
Tavuklar 35 -40 dakika kadar haşlanır. pirinç iyice yıkandıktan sonra 15 dakika sıcak suda bekletilir.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyulur. içine soğan eklenir 1-2 dakika kavrulur.
Ardından havuç eklenir bir kaç dakika daha kavrulur, daha sonra suyu süzülen pirinç eklenir ve baharatlar ilave edilir.
Bbir kaç dakika daha kavrulur, kavrulan pirinç borcama eşit dağıtılır üzerine tavuklar yerleştirilir ve su eklenir.
175 derece fırında suyu çekilene kadar pişirilir.
Afiyet Olsun.
