Sütlaç Tarifi
Kadın Tavsiyesi
Malzemeler :
- 1lt süt
- 1su bardağı pirinç
- 1lt su
- 1.5 su bardağı toz şeker (çok tatlı isterseniz 2 bardakta olabilir)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
İlk olarak yıkadığımız pirinçleri ve suyumuzu uygun bir tencereye alarak ocağın altını açalım ve 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
Burada püf noktası pirinçleri pilav gibi çok su ile yıkamayın, çünkü sütlacımızın kıvamını pirinçlerin nişastasıda verecek.
Pirinçlerimiz suyunu çekip, şiştikten sonra soğuk sütümüzü ekleyelim, orta ateşte pişmeye bırakalım.
Acele etmeyin yavaş yavaş piştikçe kıvam alacak.
Şekeri ilave ederek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Daha sonra bir bardak soğuk süt ile nişastayı karıştırıp sütlacimıza ekleyelim.
Vanilyayıda ekleyip 10 dk daha kaynatalım.
Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve sütlacımızı sunum kaselerine aktaralım.
İlk sıcaklığı çıkan sütlaçlarımızı buzdolabına alalım, bir kaç saat dinlendirelim.
Dinlenen sütlaçlarımız servise hazır.
Afiyet Olsun
