Kabak Havuç ve Erişteli Yaz Salatası

0 363

Gün ve misafir sofralarınıza çok yakışacak diyet yapanların da rahatlıkla tüketebilecekleri bir salata tarifi

Malzemeler :
- 2 tane kabak
- 2 tane havuç
- 1 çay bardağı erişte
- 1 kutu konserve mısır
- Birkaç tane salatalık turşusu
- Yarim demet dereotu
- Yeteri kadar yoğurt
- Yarım çay bardağı ceviz kırığı
- Tuz
- Kabak ve havuçları sotelemek için sıvı yağ
- İsteğe bağlı bir diş sarımsak

Yapılışı :
Kabak ve havucları soyup ayrı kaplara rendeleyelim birkaç yemek kaşığı yağla soteleyelim
Erişteyi haşlayalım fazla suyunu süzelim derin bir kapta bütün malzemeleri birleştirelim bu salataya erişte koymamızın sebebi kabak ve havuç bir süre sonra sulanıyor o fazla suyu erişte topluyor istemezseniz koymayabilirsiniz