Çilekli Tart
Çilekli Tart
Kadın Tavsiyesi
Malzemeler :
- 200 gr tereyağı (oda ısısında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4,5-5 su bardağı un
Çilek Sosu :
- 300 gr çilek
- 1 çay bardağı şeker
- 1-2 yk nişasta (nişastayı açacak kadar su)
- 4/1 çay bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım soğusun.
Bunun için çilekleri ince dilimler halinde doğrayın. Pişireceğiniz kaba alıp üstüne şeker ve suyu ilave edip kaynadıktan sonra yaklaşık 5-10 dk pişirin. Nişastayı çok az suyla açıp çileklerin üstüne döküp karıştırın. (Kıvamı için yana kaydırıp bakabilirsiniz. Çok akışkan olmasın)
Tart hamuru için tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın. Yumurtayı ilave edip karıştırın.
En son sıvıyağı ekleyin iyice karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bi hamur yoğurun.
(Unun hepsini birden koymayın. Azar azar ilave edin. Yumuşak bir hamur olduktan sonra artık un eklemeyin.)
Yağladığımız borcam veya tart kalıbına hamurun yarısını ince olacak şekilde yerleştirin ve üzerine çatalla delikler yapın.
Çilekli sosu üstüne yayın ve kalan hamurla üstüne şerit halinde hamurdan parçalar koyun.
Hazırladığınız tartı 175 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
