Bayat Ekmek Köftesi
Kadın Tavsiyesi
0
244
Evdeki bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için harika bir tarif.
Lezzetine bayılacaksınız!!
Malzemeler :
- 1 adet bayat ekmek
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 2 adet rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Değirmende çekilmiş karabiber
- Pul biber
- Tuzot
- Nane
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Maydanoz
- Dereotu
- Birkaç kaşık galeta unu (harç kendini toplayana kadar dökebilirsiniz ama çok abartıp köfteyi sertleştirmeyelim)
Kızartmak İçin :
Sıvı yağ
Hazırlanışı :
Ekmekler ıslatılarak ezilir.
Eğer ekmekleriniz kurumuş ise biraz daha fazla ıslatılır.
Islatılan ekmekler yoğurularak ezilir ve suyu sıkılarak bir kaba alınır.
Diğer malzemeler de üzerine eklenerek, iyice yoğurulur.
Çok sulu kalmış ise, üzerine galeta unu serpilerek suyu giderilir.
Çok galeta unu atarak da katı bir hamur haline getirmeyelim.
Yapışmaz tavaya sıvı yağ koyarak, kızdıralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizde şekil verip tavaya koyalım
Bir yüzü kızarana kadar dağılmaması için çevirmeyelim.
Kızardıktan sonra spatula ile dikkatlice çevirerek, diğer yüzünü de kızartalım ve havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirelim.
Afiyet Olsun...
