Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Kadın Tavsiyesi
0
222
Malzemeler :
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı süt
- 1 kutu konserve mısır (250-300 gram)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı un
- Karabiber
- Çok az tuz
Yapılışı :
Soğanın kabukları soyulur ve ay şeklinde doğranır. Doğranan soğanlar çorba yapılacak olan tencerenin içine alınır ve üstlerine yağlar eklenerek kavrulur.
Daha sonra un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edilir.
Mısırlar bir süzgecin içine alınır ve kendi suyundan arındırılır.
Yarısı blendırın içine konulur ve püre haline getirilir. Püre yapılan mısırlar da tavaya eklenir ve karıştırılır.
Su ve süt ilave edilir ve tel çırpıcı yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırılır.
Kıvam alan çorbaya tane kalmış olan mısırlar, çok az tuz ve karabiber ilave edilir ve 15 dakika kadar daha kaynatılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve 10 dakika kadar dinlendirilir. Ardından servise sunulur.
Afiyet Olsun
