Yeşil Mercimek Salatası

0 278

Hem pratik hem de çok lezzetli bir salata tarifi...

Malzemeler :

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet havuç
3-4 dal taze soğan
Maydanoz
Dereotu
2 adet kırmızı közlenmiş biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
3-4 adet salata turşusu

Sosu İçin :
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon (ekşi sevmeyenler azaltabilir)
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI :
Mercimekleri bol suda haşlayalım .
Daha sonra havucu rendeleyelim , taze soğanı ,maydonozu ,dereotunu,közlenmiş biberi,turşuyu doğrayalım ve bir kaba koyalım.
Sosunu hazırlamak için bir kaba nar ekşisini, zetinyağını, tuzu,limonu koyalım ve karıştıralım .
Haşlanmış ve soğuyan mercimekleri karıştırma kabına alalım .Üzerine doğranmıs yeşilliklerimizi koyalım ve bir miktar karıştıralım .Daha sonra üzerine sosumuzuda koyalım ve karıştırıp sunum tabağımıza alalım .

Afiyet Olsun...