Şıhıl Mahşi
Kadın Tavsiyesi
Kilise ait harikaa bir lezzet...
Malzemeler :
- 4 adet orta boy kabak
- 250 gr dana kıyma
- 1 büyük baş soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaçığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için sarımsaklı Yoğurt tavsiye ederim Çok daha lezzetli oluyor
Kabakları kızartmak için sıvı yağ
Sosu için :
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı :
Kıyma ve soğanı kavurup
Sarımsağı ekliyoruz.
İyice kavurduktan sonra
Salça tuz karabiber pul biberi ekliyoruz
İki dakika daha kavurup nohutları ekliyoruz.
Bir dakika daha kavurup üzerine maydanoz doğrayıp altını kapatıyoruz.
Kabakları ikiye bölüp içlerini kaşık yardımıyla çıkarıyoruz.
Sonra her tarafı pembeleşene kadar kızartıyoruz.
Havlu peçetenin üzerine alıyoruz hazırladığımız.
Kıymalı harçtan doldurup uzunlamasına küçük fırın kabına yerleştiriyoruz üzerine salçalı suyu gezdirerek döküyoruz önceden 200 derece de ısıtılmış fırına koyuyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
