Kıymalı Pide
Kadın Tavsiyesi
Hamuru için :
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5su bardağı un
İç malzeme :
- 300 gr ortayağlı kıyma
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası baharat, tuz
Not : İç harcını isteğe göre peynir veya patatesli olarak da değiştirebilirsiniz....
Yapılışı :
Su ve sütü ılık hal alana kadar ısıtıyoruz.
Karıştırma kabına alıp maya, şeker ve tuzu ekliyoruz.
Ardından bir yemek kaşığı yağımızı azar azar kontrollü unumuzu ekliyoruz.
Çok sert olmayan bir hamur elde edip, yarım saat dinlenmesi yeterli olacak.
6 bezeye ayırıp dikey olarak açıyoruz.
Harcımızı rondodan geçirip hazırlıyoruz.
Koyu gelirse size biraz su eklemesi yapabilirsiniz.
Harçtan hamura yayıp uçları birleştirip kenarları içe doğru katlayıp kapatıyoruz.
Tepsimize alıp 170 derece de pişiyoruz.
20 dakika sıcak fırın için yeterli oluyor.
Afiyet olsun
