Oklava Tatlısı

0 220

Malzemeler :

- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 100 gr tereyağı

Şerbeti :

- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı :

1 adet yufkayı uzunlamasına seriyoruz içine ince bir şekilde cevizi serip en ince boy oklavaya sarıyoruz ve yufkayı içe doğru itip oklavayı çekiyoruz tepsiye diziyoruz.

Tepsi dolana kadar diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.

Üzerine erittiğin tereyağının beyaz tortusunu aldıktan sonra güzelce gezdirip 175° fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbeti için şeker ve suyu kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başlayınca limonunu ekleyip 10 dk kaynatıyoruz.

Şerbet sıcak tatlı soğukken şerbeti tatlıya döküyoruz .